黒木へべすファーム | 美味しいへべすを宮崎から

江戸時代に宮崎県日向市で発見された日向市原産の柑橘です。
姿は「かぼす」や「すだち」と似ていますが、香りや酸味は全くの別物。
上品な香りとまろやかな酸味でお料理やお酒をより一層おいしくするお手伝いをします。

柑橘の中でも表皮の内側の白い綿（内果皮、アルベド）も食べられるちょっと珍しいみかんです。
名前は日向「夏」なのですが、温暖な宮崎では12月~4月頃に出荷されています。
マーマレードや果実酒にするのが人気です。

Instagramにてへべすや日向夏の最新情報を発信しています。
へべすがどう育っていくのか、成長過程等も楽しみに見ていただければと思います。
是非、フォローとチェックお願いいたします！

「へべすを全国の人にも知ってもらいたい。」
知ってもらいたいのは香りと酸味。
絞った時に立ち上るさわやかな香り、キツすぎないまろやかな酸味はきっと皆さまの”くせ”になると思います。
～くせがないのに”クセ”になる～
皆さまの食卓に笑顔が増える一助となれたら嬉しいです。

代表　黒木照久